Keto là chế độ ăn hiện nay được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong chế độ ăn uống để thực hiện giảm cân, giảm mỡ và tăng cường sức khỏe cũng như thể lực. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ công dụng và cách ăn theo chế độ Keto như thế nào? Bài viết dưới đây của tonyavellaformayor.com sẽ giới thiệu cho bạn biết chế độ ăn Keto là gì, những lợi ích chế độ này đem lại và rủi ro khi ăn Keto.
Contents
I. Chế độ ăn Keto là như thế nào?
Keto là tên một chế độ ăn kiêng với thực đơn hạn chế tối đa Carbohydrate (Chất đường), ăn vừa phải Protein (Chất đạm) và tăng nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Khác với chế độ ăn thông thường, ăn Keto là phương pháp ăn yêu cầu bạn ăn từ 60 đến 70% Calo từ chất béo. Qua đó cơ thể của bạn sẽ đi vào trạng thái Ketosis (sử dụng năng lượng từ chất béo) để đáp ứng các hoạt động hằng ngày, giúp giảm cân và đốt cháy mỡ rất mạnh.
Vào những năm 1970, chế độ ăn Keto đã được sử dụng để điều trị chứng động kinh khó chữa, Hiện nay, chế độ này rất phổ biến với những người có nhu cầu giảm cân.
II. Những chế độ ăn Keto phổ biến
Chế độ ăn Keto đã tồn tại từ rất lâu và hiện nay đang dần trở thành phong cách sống. Vì thế, Keto có rất nhiều biến thể khác nhau để phù hợp với nhiều nhóm người cũng như các nền văn hóa. Ở các nước khác nhau người ta cũng sẽ có cách ăn Keto khác nhau. Dưới đây là một số biến thể phổ biến giúp bạn hiểu rõ ăn Keto là gì?
1. Ăn Keto tiêu chuẩn
Đây là chế độ ăn dễ áp dụng và được nhiều người đánh giá cao vì tính hiệu quả tích cực mà nó mang lại.
Ăn Keto tiêu chuẩn yêu cầu người ăn phải giảm lượng Carbohydrate (Carbs) xuống còn 5%, bù lại phải tăng lượng chất béo lên 75% và chất đạm (Protein) 20%. Với cách ăn này, bạn phải loại bỏ hầu hết các loại trái cây có vị ngọt và các loại thực phẩm có nguồn gốc tinh bột như khoai lang, cơm, khoai tây, bún, miến, các loại nước ngọt,…. thay vào đó bạn phải ăn thật nhiều rau, dầu dừa, dầu oliu, bơ, …
2. Chế độ Keto Detox
Keto Detox là chế độ ăn phối hợp giữa Keto và Detox. Chế độ này cần phải sử dụng nhiều các chất vi lượng trong thực đơn như Vitamin nhóm B, Molypdent,L-carnitine. Chế độ này sử dụng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp thay vì giảm triệt để như Keto thông thường. Do đó, sự tăng cường của Molypden và L-Carnitine đã giúp giảm lượng mỡ nhanh hơn so với Keto thông thường.
Với thực đơn Keto Detox bạn có thể giảm đương từ 3-5kg/tuần và không gặp phải những tác dụng phụ như Keto thông thường.
3. Chế độ ăn Keto tăng Protein
Với chế độ này, bạn cần phải bổ sung hàm lượng đạm nhiều hơn thay vì chất béo. Tỷ lệ mà các chuyên gia khuyên dùng là từ 55% – 60% chất béo và 35 – 40% Protein và 5% còn lại là Carbohydrate. Chế độ ăn này rất phù hợp với những ai làm người mẫu. Bởi vì chế độ ăn Keto tăng cường Protein sẽ giúp các khối cơ không bị đốt cháy do thiếu Calories. Chính vì thế, nếu bạn có điều kiện kinh tế hãy chọn chế độ ăn Keto giàu Protein thay vì các chế độ ăn Keto khác.
4. Ăn Keto theo mục tiêu
Chế độ ăn Keto theo mục tiêu là bạn phải xây dựng cho bản thân trong quá trình tập luyện. Chế độ ăn Keto thông thường sẽ không đáp ứng đủ yêu cầu của cơ thể. Vì vậy bạn cần bổ sung thêm lượng Carb nhiều hơn so mức cho phép.
III. Những lợi ích của chế độ ăn Keto đem lại
Tác dụng ăn Keto là gì? Chế độ ăn Keto đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chế độ này còn được coi là một trong những phương pháp để giảm cân cấp tốc an toàn. Bạn chỉ cần áp dụng chế độ này từ ngày thứ 10 trở đi, bạn sẽ thấy được những thay đổi rõ rệt từ ngoại hình đế thể trạng. Dưới đây là một trong những lợi ích mà chế độ Keto đem lại
1. Giúp giảm cân cấp tốc mà an toàn
Thực đơn của chế độ ăn Keto vừa dễ áp dụng, an toàn và đem lại hiệu quả cao. So với các chế độ ăn kiêng khác, các món trong chế độ này chỉ giảm lượng Carb nên giúp bạn cảm giác nhanh lo và no lâu. Chính vì thế mà bạn không phải kiểm soát lượng Calo cơ thể nạp vào mỗi ngày và cảm giác thèm ăn cũng sẽ giảm bớt đi.
Ngoài ra, với thành phần Triglyceride và chất béo có trong dầu thực vật con giúp cải thiện Cholesterol trong máu hiệu quả, ngăn ngừa các bệnh béo phì và mỡ máu.
2. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2
Như đã chia sẻ khi giải thích ăn Keto là gì? Do chế độ ăn Keto loại bỏ và kiểm soát các loại đường trong thực đơn, ngoài ra chế độ này còn giúp đốt cháy năng lượng cơ thể, đường và lượng mỡ được sử dụng hiệu quả hơn nên giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tiền tiểu đường.
Theo một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn Keto làm tăng Insulin lên tới 75%.
3. Hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng của não
Chế độ ăn Keto đã hạn chế tối đa việc nạp Carbohydrate vào cơ thể, Trong khi đây chính là nguyên liệu để tổng hợp Glucose, do sự thiếu hụt này đã khiến cho gan phải sản xuất ra Glucose từ Protein để cung cấp cho não bộ.
Tuy nhiên một phần não bộ có thể đốt cháy Xeton – chất này được hình thành khi lượng Carb dung nạp vào cơ thể thấp hoặc khi bạn đói bụng. Đây cũng là cơ chế đằng sau chế độ ăn Keto được sử dụng để điều trị chứng động kinh ở trẻ nhỏ khi không đáp ứng điều trị bằng thuốc.
Theo một nghiên cứu chỉ ra rằng, 50% trẻ nhỏ ăn thực đơn Keto có thể giảm được ½ số cơn động kinh và 16% hoàn toàn chấm dứt hẳn căn bệnh này. Bên cạnh đó, chế độ ăn Keto còn được nghiên cứu để tác động tới một số căn bệnh khác như Parkinson hay Alzheimer.
IV. Một số tác dụng phụ khi ăn chế độ Keto
Ngoài những công dụng và hiệu quả của chế độ ăn này đem lại thì nó cũng có một số tác dụng phụ như:
- Mất cân bằng điện giải, làm hoa mắt chóng mặt
- Gây ra táo bón do phải loại bỏ hết các loại trái cây làm thiếu chất xơ
- Cúm Keto
- Làm mệt mỏi, khó thở
- Rụng tóc và sạm da
Như vậy, bài viết trên đã giải thích cho các bạn chi tiết Ăn Keto là gì, công dụng của chế độ ăn này đối với sức khỏe cũng như một số tác dụng phụ. Hy vọng những thông tin trên sẽ cung cấp những kiến thức bổ ích tới các bạn. Chúc bạn giảm cân thành công và có được vóc dáng lý tưởng nhé.
